流水線式超聲波切割設(shè)備使用高頻率波（利用超聲波能量產(chǎn)生的每秒20000次的高頻振動在刀片和食品之間建立一個(gè)幾乎沒有摩擦的表面，所以杜絕了粘刀和擠壓等問題）的振動來快速處理食品，可切割方形，三角形，棱形，扇形和圓形，并且能夠切割各種烘焙、冷凍產(chǎn)品。采用輸送帶進(jìn)出料，切割單元可與輸送帶同步協(xié)作處理，生產(chǎn)效率高。

特點(diǎn)：

? 利用超聲波能量切割減少摩擦，使用壽命長

? 大幅提高處理速度，無需清潔故切割效率高

? 奶油等粘性物質(zhì)不粘刀，切面平滑且美觀

? 切割食品對象廣泛，糖果類及蛋糕類皆適用

? 切割恒溫，高溫低溫環(huán)境下均可進(jìn)行工作

應(yīng)用：

奶油多層蛋糕

夾層慕斯蛋糕

棗泥糕

三明治蛋糕

瑞士卷

布朗尼

提拉米蘇

芝士

火腿夾層三明治